南京中山植物園別有風景姹紫嫣紅

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進入秋冬季節,壓彎枝頭的碩果取代了姹紫嫣紅的花兒。無論是走在街頭,還是在公園景區游覽,都能看到一些可愛的小果子。想知道它們都是“誰”嗎?前天上午,記者來到南京中山植物園北園,到處是成串成簇“珠圓玉潤”的果子,讓這個秋冬季節顯得非常靈動。不過,在觀賞的過程中,大家也有不少疑問,為什么同樣是海棠結的果,有的果子大有的果子小?為什么大部分果子都是紅色的? 

昨天上午,記者來到莫愁湖公園,這里是全國最大的海棠專類園。在海棠谷、海棠精品園轉了一圈,揚子晚報記者發現,目前大部分海棠果已經瓜熟蒂落,還有少部分果子“乖巧”地掛在枝頭。正如有讀者提出的疑問,果子確實有大小差異,花卉館門前的幾株垂絲海棠,果子和山楂差不多大小,形狀和蘋果特別像,就像一個個迷你的小蘋果。而“身材”高大的西府海棠,果子只有垂絲海棠的一半大,“莫愁湖的海棠主要分為四大類。”公園有關負責人介紹說,有木瓜海棠、貼梗海棠、垂絲海棠和西府海棠,雖然同為海棠,但“血緣關系”有遠有近。原來,“海棠”是薔薇科蘋果屬(Malus)多種植物和木瓜屬(Chaenomeles)幾種植物的通稱與俗稱。貼梗海棠和木瓜海棠是木瓜屬,而垂絲海棠和西府海棠是蘋果屬,“垂絲海棠和西府海棠就有幾十種,種類的不同,不僅果子大小不一,顏色也不同。”該負責人說,有紫色的、綠色的,還有那種泛紅的“蘋果色”。 

南天竹、火棘、莢迷、山茱萸……有細心的讀者發現,好多果子都是紅色的。在莫愁湖公園的海棠精品園,一株高大的石楠樹上,串串紅果壓彎了枝頭。再低頭看看個頭矮小的枸骨,也是紅果滿枝,帶“針”的奇特葉形,而且葉片碧綠光亮,因為紅果經冬不凋,歐美很多國家選擇它作為“圣誕樹”。原來,果子的顏色是由果實發育過程中各種不同色素含量多少所決定的。 

南京中山植物園的專家介紹說,植物色素主要有三類,即葉綠素、類胡蘿卜素和花青素。果實在幼嫩時,葉綠素含量大,所以表現為綠色。當果實成熟后,葉綠素逐漸被破壞,類胡蘿卜素的顏色呈現出來或由于形成花青素而使果實呈現出黃、紅、橙等顏色。此外,還有一個原因,植物為了吸引各種動物來采食。這樣就可以通過動物的活動,把種子撒播到更加遙遠的地方生長繁衍。

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